Melanzane Sott'olio Alla Napoletana
1 litro abbondante di aceto di vino bianco. Scolarle e mettetele in uno scolapasta. Melanzane Sott Olio Ricetta Tradizionale Blog Di Il Caldo Sapore Del Sud Ricetta Ricette Melanzane Ricette Di Cucina Le melanzane sottolio è una ricetta tipica napoletana. Melanzane sott'olio alla napoletana . La particolarità di questo contorno sta nella conservazione che appunto avviene sottolio. Come preparare le Melanzane sottolio Per realizzare le melanzane sottolio per prima cosa lavate bene le melanzane sotto lacqua corrente 1 quindi spuntatele e tagliatele a metà nel senso della lunghezza 2 poi affettatele a mezzaluna di circa 1 cm di spessore 3 e tenetele da parte. 35 kg melanzane viola lunghe. Ingredienti 2 kg. Melanzane sottolio senza cottura Ingredienti per 6 barattoli medi. 5 spicchi di aglio rosso. Mettete poi le melanzane ad asciugare su un canovaccio pulito e tamponare con della carta assorbente. Tagliare le melanzane a fiammiferi larghi 1 cm e lunghi 8 centimet...